2016年9月4日 星期日

♂黃大寶♀珍重再見,《紫金堂》小產調養餐【十日】日記~~前五日食記。

有關怎麼認識《紫金堂》,這是親愛的向他的主管請假時提到我小產的事,
剛好主管夫婦過去也有類似的經驗,當時他們就是訂購了紫金堂的小產餐,
《紫金堂》是一家大規模的月子餐中心,詳細介紹各位可以點選超連結查查。

老實說,我完全捨不得花錢訂這樣豐富的小產餐,畢竟它真的要價不低…
紫金堂的小產餐有分7日、10日、15日,可選擇葷或素,價格從13000~27000不等。
由於這個對我來說實在是天價,訂購的過程我除了喊貴之外,一切都是由親愛的研究的,
原本我想說吃7日份應該就可以了,價格也會比較低吧!?
然後親愛的說,7日跟10日差不多,就訂10日吧。我到今天才知道,明明差很多,整整多5千呢~
好吧,廢話不多說,這一切都是親愛的對我的好,我應該要心懷感謝的好好調養才是。

2016.8.31 今天是手術後隔一天了,
親愛的一早就到警衛室領取第一天的小產調養餐,由於送餐的伯伯是早上6~9點送餐,
這實在是太早了…還好家裡有警衛代收的服務,才可以避免親愛的受累。
跟網路上大家分享的一樣,是這樣一箱一箱的送來,外箱會貼著每一日的菜單、點心及飲品。
每一天都會有三份燉品、三份主食、三樣配菜、四包飲品、兩份點心。

每一箱都會附上相關說明的紙板

聽說只有第一天會附餐具,不過因為都在家食用,其實用不太到。

記得~拿到餐點一定要冷藏哦!! 原本還以為家裡涼涼的應該不用,但護理師有說:
麻煩餐點務必冷藏!!溫度介於7~60℃之間稱為危險溫度帶,許多細菌在此段溫度間都能快速生長繁殖。一般而言,食品加熱溫度須超過70℃,細菌才能被消滅。
保存溫度方面,熱存溫度需高於60℃,冷藏溫度須低於7℃才能抑制細菌生長。
為了避免細菌在食品中 繁殖而產生毒素,建議食品調製後勿於室溫下放置超過2小時,
夏天時(室溫超過32)勿超過1小時。

這是第一天的菜單

接著,早上九點半,開始了我的第一天的早餐(09:40~11:00):

枸杞豬肝湯、日式梅肉、地瓜糙米飯
菜色雖然不多樣,但看得出來食材很用心,看那滿出來的豬肝,數了數有至少15塊,
我可是花了1個小時才吃完…
日式梅肉很下飯,平常並不排斥五穀雜糧的我,糙米飯對我來說還算美味。
味道都還不錯,不過偏於清淡,對前一陣子胃口不好總吃吃重口味的我來說,真的需要習慣一下。

湯頭與我想像的不同,原以為所有這類的燉品都會帶一點酒香,才知道原來小產初期也不能有酒類…
所以少了一味是很合理的!!  (OS:其實早知道很多東西這時候是不能吃的><)

當我結束早餐的時候,已經快要11點了呢!! 真的好飽…平常工作日我算是小鳥胃,
且吃的都是一些不太佔空間的食物,現在要吃進那麼紮實的食材,
真的是會吃好久好久~~好慢好慢呢~~!!

中間我把「仙楂飲」熱來喝,一次熱三包,這部份忘了留照片,晚點有「極品紅棗茶」,同樣原理哦!!

好的~雖然小產在家休養…但還是放心不下公司的事,忙了2~3小時的公事,好像又該吃飯了。

第一天的午餐(14:00~15:45):
蔬菜排骨湯、時鮮蔬菜、地瓜糙米飯
其實主食的部份看不出來哪一碗是配哪一餐,其實我是依自己心情挑選的,
一般只有燉品會建議早餐食用豬肝或豬腰這樣高蛋白及補血的食材,其他應該是可以自行調配的。
也還好我把「晶玉薏仁」留在晚餐吃,因為「蔬菜排骨湯」底也是滿滿的薏仁也~~~~
排骨非常大塊,也蠻有肉,原以為蔬菜排骨,故名思義應該不會像豬肝湯那樣有飽足感,
錯了!! 大大的錯了,一樣吃的我好撐…這一餐我又吃到了快四點才完食…。
這一餐大致上還算家常哦,只可惜青菜我熱太久了,都有點黃了。

飲品:
仙楂飲 (3包)、極品紅棗茶(1包)
每一包茶飲約155公克,隔水加熱再飲用,我都加熱後倒入保溫瓶再慢慢喝,這樣就不怕他涼掉囉!

將紅棗茶整袋隔水加熱,之後再倒入保溫瓶。
極品紅棗茶」與我想像中的不太一樣,紅棗的香氣在,帶一點點酸,不會太甜。

另外,這兩天最大的疑問是,能不能喝水呀? 就我查詢到的資料,是可以的(總要配葯吧),
只要記得避開冰冷的水即可,圖中是最近很紅的Purenine智慧轉鹼水壺,順便調調體質。
裝飲品的保溫瓶(左)、Purenine 智慧轉鹼水壺(右)


目前天已黑,來到下午6點,雖然還是蠻飽的,但有點嘴饞,《紫金堂》每天都有兩份點心哦!

紅棗凍

酸酸甜甜、濃郁紅棗香氣


順便在這個時候,一定要介紹一下小小開封刀的出場,沒有它,還真難打開這些餐點,
就讓我用剛剛的紅棗凍來介紹吧,就是這樣小小的工具,記得鋸齒狀朝下使用才好打開哦。
這個小工具在餐具包裡會附上幾支,但我基本上都是同一支重覆使用。




好的,簡單的先記到這兒,天色已徹底的黑了…怎麼辦…我還不餓呀…
時間來到晚間7點半~~~第一天的晚餐時間到囉~~~今天的晚餐有 (19:30~20:40)

菇菇鮮魚湯、貝絲炒花椰、晶玉薏仁
終於~~晚餐看起來不那麼佔空間了~~(我是說胃的空間)…結果~~我居然還是吃不完…
鮮魚湯少了米酒還是少了點味道,但其實他是好吃的(我前一陣子吃太重鹹了啦…)
所以我就…自己偷加調味料~~(胡椒鹽!!) 你們看看,這魚是否也太紮實、太大兩塊了呢~~!!?



配菜一樣很家常,主食是薏仁,我唯一吃不完的也是薏仁…
晚餐比前兩餐更清淡了些,薏仁的確是不知道怎麼配~~我就這樣一顆一顆的吃~最後放棄了~呵!!

今天最後一道!!! 「黑豆芝麻酪」是第二道甜點…
這一道甜點可以補鈣,幫助排便~記得要加熱後食用哦。
終於~~第一天吃小產餐,除了晚餐的主食薏仁之外,其他我都有乖乖吃完哦,
今天唯一沒有聽話的部份,就是花了太多時間工作,沒有好好的躺著…
下午喝水小小嗆到,咳了好幾下,結果肚子就開始痛了…現在換頭痛…
我看我接下來幾天還是聽話一點,好好休息才不會浪費了親愛的的用心。

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2016.9.1 術後第二天

大家早安呀~今天窗外看起來天氣真好,不過我需要在家好好休息,不能再亂來了…
一早親愛的賴了個床,下樓幫我拿了今天的糧食,一樣的,是封好好的一箱。
今天有蛋糕也!! 飲品是黃耆~
箱子裡會分層放置,雖然不知道原因,不過燉品都會放在第二層哦。
第二天的菜單

把午、晚餐的餐店擺進冰箱之後,先來準備溫熱今天的飲品,「黃耆」。
昨天晚上示範的是「極品紅棗茶」,因為只有一包,所以直接在保溫瓶裡面隔水加熱,
不過每天送來的飲品還有以三包為單位部份,為了方便,我會一次熱三包,再放裡保溫瓶慢慢喝。
在倒飲品的部份,我會用倒洗衣精補充包的方式,兩邊的角角都剪開,會更方便更快速倒完哦。
 


好了,飲品搞定之後,要快點準備吃早餐囉!! 第二天的早餐(10:30~11:30)
丹蔘豬肝湯、培根豆炒蛋、十豰飯
有沒有發現今天拍攝的角度不太一樣了呢? 為了清楚記錄每一碗膳食的大小跟內容,改成正面拍攝。
前三天的早餐都會有豬肝的樣子,好像是我熱太久了,有一兩塊比較乾硬,但其他的還蠻好入口的,
今天的配菜一樣家常,也很好下飯,比起昨天沒有胃口又一定要吃完的情況,好上許多,
可以順利在一小時內食用完畢,而且不會有太撐的感覺,還可以洗個水果吃呢!!

不過吃完早餐之後,明顯感覺到疲憊,身體在提醒我,不要像昨天一樣,吃飽就坐在電腦前工作,
所以把筆電移到沙發上,至少可以躺著使用電腦,也降低處理公事的量,多休息,就算是放空也好。

然後我就昏睡了…時間來到14:50…我醒來…天呀~午餐還沒有吃~快準備第二天的午餐(15:10~16:00)

蓮子淮山燉肉、紅豆薏仁、薑黃燒肉
今天的午餐,意外的好吃也!! 雖然我還剩了一點薏仁,我想這單純是因為我不善於咀嚼罷了…
湯品非常好喝,燉肉非常軟嫩,今天的主食多了一味紅豆香,比原味好吃很多,而配菜好特別,
燒肉超好吃的,原本以為是燉馬玲薯,結果是燉地瓜,難怪特別清甜,這個棒棒!!

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時光飛逝…又花了兩個小時處理公事…週末快來好嗎~~~現在是下午17:45…好像該吃點點心了!! 
除了親愛的前天幫我買的葡萄之外,來試試《紫金堂》的「養生蛋糕」搭配「極品紅棗茶」養生飲。


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今天有比較認份的休息了,現在感覺精神好一點,頭也不那麼痛了,吃了第二天的小產餐,
今天身體已經有明顯的比較溫暖了,明明冷氣開著,還一直流汗,這跟平常的我差蠻多的。

很快天又~~黑了…是很黑了…吃晚餐囉~~其實我很擔心等這十天過去我也胖的不像話了…(19:40~20:30)
帝王雞、十穀飯、時鮮蔬菜2
今天的晚餐燉品是雞湯,有三大塊肉,有翅膀、腿,很嫩很好吃~推推!!十穀飯跟早上是一樣的哦!
而今天的時鮮蔬菜2(哈…營養師取不出名字嗎?) 其實是豆莢炒杏鮑菇哦! 很好吃~很好下飯!!
吃飽沒有很久,看了兩篇羅輯思維(中國有名的知識家的影片),親愛的就回家了哦~
幫親愛的煮了碗泡麵,我也來吃我的最後一道點心了,「薏仁蓮子湯」。
有淡淡薑湯味的「薏仁蓮子湯」
晚上十點吃點心真的好罪惡啊…可是其他時間也很飽…只好等十天後再減肥了…
這碗「薏仁蓮子湯」,看顏色一開始以為是紅豆湯,它是以紅豆湯為基底,熬了薏仁及蓮子的甜品。
味道與一開始想像的不同,入口薑味比紅豆味還濃,是不錯的甜品,如果是冬天喝應該會提昇幸福感。
今天的餐點有一個很大的共同點,就是蓮子,而且多到我吃不完,不論是燉品、配菜、甜點!!都有蓮子,
平常外食習慣了(很好吞咬),很少餐餐吃原生食材,這兩天這樣吃,才發現我的牙還真不善於咀嚼,
想想真的很幸福,在身體很脆弱很敏感的時候,有這樣特製的膳食補身,親愛的也時時提醒要吃完,
看著鏡子裡還凸凸的肚子,應該是吃胖了,氣色稍稍好轉的臉,由衷的感覺老天不只為了開了一扇窗,
還給了我溫柔又溫暖的雙手,扶持我、照顧我,我也漸漸懂了,應該再對自己好一點,成為更好的我,
未來才能成為更好的另一半,更好的太太、更好的媽媽。

晚安了。

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2016.09.02 術後第三天

由於今天早上要回診的關係,今天早、午餐併在一起吃~~所謂Brunch呀~大約上午11點半將膳食取回
「飲品有草本止渴」,真的很草本,順口好喝,但我比較偏好酸甜系列。


第三天的菜單
构杞豬肝湯、木須炒高麗、照燒牛蒡絲、晶玉薏仁

今天的早餐燉品也是豬肝,配菜有高麗菜跟牛榜,主食我只吃了一碗半,還是剩了一些薏仁。
今天有一個重大的發現,因為我是使用電鍋加熱,其實跳起來之後,別等太久就該起鍋了,
第一天覺得比較乾硬應該就是因為我多燜了5~10分鐘導致的,所以今天的豬肝真的很嫩很好吃哦!!
牛蒡真的很下飯,所以今天在1小時內就完食了我的Brunch呢!! (12:10~13:10)

約莫下午15:00,也該是把午餐的燉品熱來吃了,這碗「黑豆薏米燉排骨」真的很嫩很好吃,
只不過先把排骨吃完之後,發現約有1/4碗是滿滿的薏米跟黑豆!!!! 也太有飽足感的一碗湯品了…
黑豆薏米燉排骨
滿滿的薏米與黑豆,實在太有料了!!
喝完燉品,休息一下,想說把「極品紅棗茶」熱一熱,順便配今天的點心「補氣養生酥」
「補氣養生酥」外觀跟一般月餅很像,切開它,有一股「義美檸檬夾心酥」的香氣,味道也很像!!

然後我就睡了一會兒,睡到了晚上的19:30,開始準備我的晚餐(19:30~20:30)
清燉爐魚湯、時鮮蔬菜、玉米雜糧飯、胡椒鹽(自備)
好喜歡今天的晚餐,鱸魚好嫩湯好清甜,青菜也很好吃!! 魚肉搭配自備的胡椒鹽~更夠味哦!
然後今天的最後一道甜品是沖繩八寶粥(忘了拍照就吃掉了),係以黑糖為基底的八寶粥,還OK,
然後我真的真的胖了啦!!! 第三天吃下來,身體感覺真的溫暖不少,不太流汗的我也常常出汗,
不過我真的胖了啦~~所以我決定等這一段時間休養完,要用比較健康的方式慢慢瘦回來,
還有,應該是因為吃的多,而且纖維也多,這幾天都有順利的便便哦(平常不太順),不過,
也可能因為平常不太吃肉的我,突然吃了很多肉類,排氣有點臭臭的…只好多喝鹼性水平衡一下囉!!

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2016.09.03 術後第四天 P.S 今天是軍人節~~聽說會下大雨,聽說好多人要遊行。
今天的飲品是「清熱飲」,跟昨天的「草本止渴飲」喝起來很相似。
第四天的菜單
因為週末,習慣睡晚一點的關係,今天早午餐也是併在一起吃,時段也忘記了,就沒特別紀錄了。
巴戟天豬腰湯、甜椒戾燴雞丁、黃豆燕麥飯、柴魚三鮮蒸
期待已久的豬腰來了,豬腰Q嫩,雞丁超好吃的!!燉品的內容物很豐盛,多道配菜吃太有飽足感了,
約莫下午16:00 該是把午餐的燉品熱來享用了。
白豆燉排骨、麵線
「白豆燉排骨」聽起來好像蠻普通的,但實際上它的湯頭好鮮甜,我想是因為燉了南瓜的關係,
看似白白的麵線,其實拌了油,至於什麼油,我還真的吃不出來,只知道香香的,配湯很剛好。

十穀黃金酥
吃完燉品,接著嚐第一道點心,配「極品紅棗茶」,「十穀黃金酥」看起來很好是古早味的「米香」
吃起來偏甜,比「米香」稍微硬一點點,但也是好吃的,很夠味,但建議配草本茶,不然會有點甜。
很快的,到了晚上六點半,想在親愛的回家前把晚餐吃光:
菇菇鮮魚湯、時鮮蔬菜3、黃豆燕麥飯、胡椒鹽(自備)
可能是我本身就偏愛吃魚,所以很喜歡這一道料理,簡單的搭配紅葉菜,感覺晚餐不要那麼胖一點。
地瓜黑糖薑湯
今天的最後一道點心是黑糖薑湯熬的地瓜湯,跟想像中的是一樣的,如果是冬天吃一定很暖胃。

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2016.09.04 術後第五天
休養了幾天,其實精神已經有比較好了,昨天親愛的沒有睡飽,想說還是讓他多睡一會兒,我閒閒的,
今天就由我來去領我的三餐囉!!
YA!! 今天的飲品是「仙楂」是我喜歡的飲品之一
第五天的菜單
豬腰湯、時鮮蔬菜、紅鮮燴鮑菇、紫米棗香飯
今天的第一餐,特別用家裡的碗盤裝盤,讓大家能更有感覺到它實際的份量,其實算是蠻多的,
也特別先只把燉品的豬腰舀出來,可以清楚看到一碗的含量。


由於今天也是起的晚,但晚上有活動,所以目標在下午六點之前把今天的膳食全部食用完畢,
所以~~~12:30才剛用完早餐,14:30又開始吃了的午餐囉…
養生肉骨茶、時鮮蔬菜2、低卡蒟蒻麵
網路上有人分享覺得蒟蒻麵不好吃,可能是本身味覺沒那麼敏銳,我覺得蠻好吃的呀~搭配肉骨茶剛好。
吃完午餐稍作休息,去練了一會兒鋼琴…~~唷~~~4點初頭了,好像該吃晚餐了~~~~~
冬棗麻油雞、紫米棗香飯
今天的飯是這五天以來吃過最得我心的了,而麻油雞的湯頭一樣鮮甜而不油膩,可說是完全的Ending!!

把餐具洗一洗,緊接著把點心給熱來喝了。
它喝起來像加了牛奶的米醬,又香又濃,要不是我真的好撐…我會很喜歡這一道點心,
而今天的另一道點心「養生蛋糕」,我實在沒有胃可以放得下了…所以~~就過兩天再分享囉!!

好了,我要快點收拾收拾,六點半要趕著去看舞台劇呢!!
先分享這五天,接下來的另五天會在公司食用,等一週後再跟大家分享囉~~!!